Bijlage XXVII Risicobeperkende behandelingen voor melk en zuivelproducten

Diergezondheidsstatus van het derde land

1.

Derde landen die de afgelopen twaalf maanden niet officieel vrij waren van mond-en-klauwzeer (MKZ)

2.

Derde landen waar wordt gevaccineerd tegen MKZ

Sterilisatie met een F_o-waarde van ten minste 3

Ja

Ultrahogetemperatuur (UHT)-behandeling bij ten minste 135 °C gedurende voldoende lange tijd

Ja

Tweevoudige kortstondige pasteurisatie bij hoge temperatuur (High Temperature Short Time, HTST) bij 72 °C gedurende 15 seconden van melk met een pH gelijk aan of groter dan 7,0 om, indien van toepassing, een negatieve reactie te veroorzaken op een alkalischefosfatasetest die onmiddellijk na de warmtebehandeling wordt uitgevoerd

Ja

HTST-behandeling van melk met een pH van minder dan 7,0

Ja

i)

verlaging van de pH tot minder dan 6 gedurende een uur, of

ii)

extra verhitting tot ten minste 72 °C, gecombineerd met een droogprocedé

Ja