Artikel 7

Geldend

Documentgegevens:

Geldend vanaf 01-01-1995

Bronpublicatie:: 25-10-1994, Stb. 1994, 813 (uitgifte: 29-11-1994, kamerstukken/regelingnummer: -)
Inwerkingtreding: 01-01-1995
Bronpublicatie inwerkingtreding:: 25-10-1994, Stb. 1994, 813 (uitgifte: 29-11-1994, kamerstukken/regelingnummer: -)
Vakgebied(en): Gezondheidsrecht / Voedsel- en warenkwaliteit

De aanduiding karnemelk mag uitsluitend worden gebezigd voor het uitsluitend uit koemelk door doelmatige microbiologische verzuring verkregen vloeibare zuivelprodukt, met als kenmerkende eigenschappen:

a.: een groot aantal levende melkzuurbacteriën;
b.: een vetgehalte van ten hoogste 1,0%;
c.: een gehalte aan melksuiker van ten minste 30% in de vetvrije droge stof;
d.: een gehalte aan vetvrije droge stof van ten minste 7,3%; en
e.: een pH van ten hoogste 5,0.