Warenwetbesluit Zuivel:artikel 5

Warenwetbesluit Zuivel

Artikel 5

Geldend

Documentgegevens:

Geldend vanaf 14-09-2005

Bronpublicatie:: 24-08-2005, Stb. 2005, 439 (uitgifte: 01-01-2005, kamerstukken/regelingnummer: -)
Inwerkingtreding: 14-09-2005
Bronpublicatie inwerkingtreding:: 24-08-2005, Stb. 2005, 439 (uitgifte: 01-01-2005, kamerstukken/regelingnummer: -)
Vakgebied(en): Gezondheidsrecht / Voedsel- en warenkwaliteit

Bij de bereiding van kaas, geitekaas en schapenkaas worden geen andere stremsels gebruikt dan:

a.: stremsel verkregen door extractie van de lebmaag van het kalf of runderpepsine;
b.: stremsel van microbiële oorsprong dat afkomstig is van een van de volgende organismen: Bacillus cereus, Endothia parasitica of Mucor species; of
c.: chymosine dat is verkregen met behulp van een genetisch gemodificeerd micro-organisme.