Artikel 14

Iedere gezondheidsadministratie draagt zorg dat havens en luchthavens in zijn gebied beschikken over een organisatie en uitrusting die voldoende zijn voor de toepassing van de in deze Regeling voorgeschreven maatregelen.

Iedere haven en iedere luchthaven dient te zijn voorzien van zuiver drinkwater en gezond voedsel afkomstig van instanties en ondernemingen die door de gezondheidsadministratie zijn goedgekeurd voor leveranties voor gebruik en consumptie door het publiek op deze terreinen of aan boord van schepen of luchtvaartuigen. Het drinkwater en voedsel dienen zodanig te worden opgeslagen en gehanteerd dat bescherming er van tegen besmetting gewaarborgd wordt. De gezondheidsadministratie verricht periodieke inspecties van uitrusting, installaties en gebouwen en neemt monsters van water en voedsel voor onderzoek in laboratoria ten einde de naleving van dit artikel na te gaan. Hiertoe en voor andere gezondheidsmaatregelen worden bij het voldoen aan de vereisten van deze Regeling zoveel als doenlijk de beginselen en aanbevelingen toegepast die zijn neergelegd in de door de Organisatie gepubliceerde gidsen omtrent deze onderwerpen.

Iedere haven en luchthaven dient tevens te zijn voorzien van een doelmatig systeem voor verwijdering en veilige afvoer van uitwerpselen, vuilnis, afvalwater, afgekeurd voedsel en andere voor de gezondheid gevaarlijke stoffen.